第九十八章 餐饮员工培训基地

我喝了口茶,接着分析:“只要消费者接受这种方式,那线下的这些店铺,他们如果不接受这种方式,我们直接找其他店合作就是了,这种类型的店多的是,总有老板会意识到这个产品的好处的。说不定这二个产品也给他们的店起到很好的引流作用。就算可乐,如果店里没有可乐卖,那消费者想买的时候,就到别的店买去了。买可乐的同时,也可能会买一些店里的其他商品,带动其他商品的销售。”

杨老板点点头:“打铁仍需自身硬,只要我们产品足够好,那自然就可以加一些附加条件。”

我自信地说:“就是因为这次去实验室,看到减肥效果很好,所以才这么有信心,不怕消费者不买账,也不怕店铺拒绝合作。只要店铺合作,相当于这些店铺,也是我们的合作实体店,也在帮我们免费引流。这些店铺的数量巨大,到时候流量就源源不断的流进来了。”

杨老板竖起大拇指:“高,实在是高。”

小强也佩服说道:“老大厉害,这样一来,我们的流量就不用愁了,我们这二款产品一推出来,至少能搞几万家店来进行合作,每家店给我们一千会员,都可以加好几千万的会员了。那就赚大发了。有流量,再找合作的互联网公司就更简单了。”

我继续规划:“当然,实体店还是以我们自己的店为中心,杨老板得加油,尽快现在这家店搞起来,自己的店才是自己百分百控制的,不管有多少其他店铺合作,还得得以我们自己的店为中心,拿货和配送,都由我们自己的店铺来做。其他的店铺,帮我们卖产品,帮我们引流,产品卖出去,再由平台跟他们结算就行了。这样,他们的库存和销量,我们都清楚,也方便我们的实体店向周边店铺配货。”

杨老板说:“现在这家店,店面基本上装修得差不多了,随时可以准备开业,问题现在还没有海鲜,也没有其他产品,也只能先招聘,培训员工,先把员工培训起来,以后可以派到其他店去当店长和骨干。这家店相当于培训基地了。跟你的银行一样,不在于自己能做多少业绩,而在于能培训多少合格的员工,让员工去发挥他们的能力,把各个地方的业绩做出来。”

听到培训基地,我就提出:“如果未来几百家店自己的实体店,每家店就算二个员工由这里培养出来,那也差不多上千名员工要培养了。那这来来往往这么多员工,培训期间,吃住都是一个不小的事情啊。”

小强说:“我们不是在这附近还买了三栋楼嘛,可以改造装修一下,用来解决员工住宿的问题。”

杨老板一听:“啊?还买了三栋楼?”

我笑了:“这不是未雨绸缪嘛,刚开始在这边买那栋办公楼的时候,就想到员工住宿的问题,还有以后发展扩张的问题,就多买了几栋楼。”

杨老板大笑道:“你们啊,真是太牛了,买楼跟买菜似的。也考虑得太超前了,我前二天还在着怎么解决这个问题呢,打算租十间民房来临时住,现在把难题都解决了,我这个总经理也当得太舒服了。哈哈”

我提醒杨老板:“那你买店铺的事情,也抓紧时间进行,买了之后还要装修,还要招聘员工,还要管理,一大堆的事情。十亿款项,我已经叫王霞建立管理公司的专用账号,你就放心去买店铺吧。话说这十亿划出去,我手头可供使用的钱,都不剩二千万了。穷啊。”

小强和杨老板同时翻个白眼:“二千万都说穷,那就没富人了。”

杨老板表示接下来先在广府这边买三十家店铺,遍布广府很多繁华区域。先把广府的店铺先做起来。

我提醒选址方面,不需要最繁华的位置,因为最繁华的位置太贵了,而且未必会卖,一般都是租。生金蛋的鸡可不是随便卖的。特别好的店铺,业主是不愿意卖掉店铺的。可以选址在稍微偏一点的地方,我们自己有引流机制,店铺稍微偏一些,也不会太影响生意。

这样买店铺同样多的钱可以买更多的店铺,扩展销售网络。占据更多的位置,辐射范围也更广。就象下围棋,不在于一城一池的得失,而在于占据更多的地盘。形成更大的版图。

小强问我这二款产品什么时间能上市,我算了一下建厂时间,然后购买设备,安装,投料生产,再运回国内,怎么也要三个月时间了。没办法,生产不是今天说了明天就能出产品的,时间比较漫长。

小强又问道上次在咖啡厅谈到的张顺的预制菜,问我有没时间去见一见。我不好意思说上次急着去弄减肥植物的事情,都忘了这个事了。表示今天有时间,就去张顺的预制菜中央厨房看一看。

于是我和小强打了部的士,前往张顺的中央厨房。车上,小强跟我说:“老大,我们也该买部车子了,这样去别的公司考察,别人看到我们是坐的士过来的,可能都会嫌弃我们,认为我们是忽悠,穷光蛋。我们虽然发展很快,但毕竟时间还短,别人还不知道我们的情况,品牌还没建立起来。”

我摆摆手,轻描淡写说:“想买车就买呗,U票平台上,现在应该也有几千万现金吧,想买车还不是轻轻松松的事。不过,不要买太贵的车子,我们还是要保持低调,毕竟我们现在刚处于发展初期,默默发展才是我们风格,被别人盯上可能引起不必要的麻烦。另外,买车要以公司的名义购买。”

小强问道:“为什么要以公司名义购买啊?直接以老大你的名字买车不是很好吗?你就是有车一族了。名声多好。”

我解释说:“低调低调,做人要低调,以免引起不必要的麻烦。比如个人所得税,赚钱多了,交的税就高。以公司买车的目的,也是因为公司的购车款,可以当成是公司支出,要抵扣税款的。相当于车子是税务部门给的钱,但车子是我们在用。免费的车子。而且保修、加油、过路费等都可以抵扣税款的。为什么富豪都买很贵的车子,动不动就几千万的,这样就可以抵扣掉公司几千万的税款了。个人买车,还要交税,交车子的购置税之类的。二下一对比,肯定是以公司买车更划算。”

小强恍然大悟:“哦,怪不得那些大企业家的车子都上千万的呢,还买好几辆。原来是这么回事。那些富豪买飞机买游轮,估计也是这个道理。”

我说:“现在我们要低调,车子,买十几万的代步车就行了,没必要学那些富豪买千万豪车。而且我们现在U票平台的账面赢利是负数,还达不到为了扣除税款而购买豪车的程度。”

小强有点失落:“还以为可以买豪车呢。现在U票平台,一个月现金收入就二千多万了。可以买最顶级的豪车了。什么迈巴赫、法拉利、劳斯莱斯都不在话下。现在却只有十几万预算,也只能买买国产的代步车了。”

我安慰小强:“慢慢来嘛,等U票平台利润达到五亿,我给你二千万预算,想买什么车就买什么车。现在处处都在用钱,还没有多少来钱的地方。投资公司的预算和实体店的预算,把银行的钱都划光了。这个钱可是学生的学费预存款,到时还得还给家长的,得赶快找点赚钱的项目,不然剩下的二千万,撑不了多久。”

小强这二个月是看着我的这些事业起来的:“老大,咱们的发展太快了,基本上除了银行和留学,其他的都是投入,每个项目都投入巨大,搞得现在缺现金流,是不是缓一缓啊,再这样投新的项目,恐怕资金链要断了吧。那就要出大事情了。”

我沉思了一会,觉得小强的话说得很有道理,发展太猛,一个项目还没开始,又进行下一个项目了,而且每个项目都需要投入巨资,现在也就是主要留学的预付款在支撑着。

我叹了口气:“这不是因为项目太好了,不舍得放弃,每个都想做,结果现在有点吃不消了。现在资金方面,确实所剩不多,不过第二期的招生,赵教授在进行着,顺利的话,马上又有二十亿左右到账,还有,银行这边,培训的三百员工,业绩步入进规的话,存款方面应该每周有几千万进账,信托方面,可能要晚一点才有业绩,不过王霞很有信心,信托方面资金,应该每个月有十亿进账。U票平台方面你清楚的,如果我急需在其他方面用钱,U票平台也能拿出上亿资金来周转吧。短期内,应该也够用了。”

小强听我一分析,惊掉下巴:“老大,你还说没钱,只剩下二千万,照你这么一算,马上又要进账二十多亿,可以再去开拓新项目了。而且实体店买店铺的十亿,和投资公司的十二亿,还没怎么用,随时都可以调走去开发新项目。那根本就不缺钱了,还害我担心。”

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